# Restaurace – Praha Vršovice

> Ukázkový web fiktivní stavební firmy, který vytvořila agentura AdScaled. Firma, kontakty, reference, realizace i ceny jsou smyšlené; poptávkový formulář nic neukládá ani neodesílá. [AdScaled](https://www.adscaled.media)

URL: https://building.adscaled.media/realizace/restaurace-vrsovice

Přestavba bývalé prodejny na bistro s kuchyní

- Typ: Komerční prostor
- Lokalita: Praha 10 – Vršovice
- Rok: 2023
- Plocha: 165 m²
- Doba realizace: 9 týdnů
- Orientační rozpočet: cca 3,9 mil. Kč
- Klient: Gastro provozovatel

## O projektu

V přízemí domu na Vršovické ulici vzniklo bistro pro 48 hostů s otevřenou kuchyní. Původní prodejna neměla vzduchotechniku, dostatečnou kanalizaci ani zázemí, takže šlo prakticky o novou stavbu uvnitř domu.

Kuchyň jsme navrhli s projektantem gastro technologií podle provozních tras: příjem zboží, sklady, přípravna a výdej se nekříží. V prostoru pro hosty tlumí hluk akustický podhled a textilní prvky.

## Výzva

Vedení potrubí vzduchotechniky nad střechu šestipodlažního domu a souhlas všech vlastníků.

## Řešení

Potrubí jsme vedli nepoužívaným komínovým průduchem, což vyžadovalo jeho vyvložkování a posouzení požárního specialisty. SVJ souhlasilo po předložení akustické studie.

## Provedené práce

- Změna užívání z prodejny na provozovnu stravovacích služeb
- Vzduchotechnika s digestoří nad varnou zónou
- Odlučovač tuků a nové kanalizační přípojky
- Omyvatelné povrchy a keramická dlažba R11 v kuchyni
- Barový pult s obkladem z terakoty
- Toalety pro hosty včetně bezbariérové
- Akustický podhled v prostoru pro hosty
- Osvětlení a elektroinstalace pro gastro technologie
- Hygienická kolaudace

## Hlavní stránky

- [Úvod](https://building.adscaled.media/)
- [Služby](https://building.adscaled.media/sluzby)
- [Realizace](https://building.adscaled.media/realizace)
- [O nás](https://building.adscaled.media/o-nas)
- [Náš tým](https://building.adscaled.media/nas-tym)
- [Jak pracujeme](https://building.adscaled.media/jak-pracujeme)
- [Kalkulace](https://building.adscaled.media/kalkulace)
- [Reference](https://building.adscaled.media/reference)
- [Časté dotazy](https://building.adscaled.media/caste-dotazy)
- [Kontakt](https://building.adscaled.media/kontakt)
- [Nezávazná poptávka](https://building.adscaled.media/poptavka)